食品工業是指以農副産品爲原料通過物理加工或利用酵母發酵的方法制造食品的工業生産部門。其原料主要是農、林、牧、漁及副業部門生産的初級産品。按照我國1984年12月制定的分類目錄，它的總稱爲食品、飲料和煙草制造業，在它的下面劃分四大行業：

(1) 食品制造業，包括糧食加工業，植物油加工業，糕點、糖果制造業，制糖業，屠宰及肉類加工業，蛋品加工業，乳品加工業，水産品加工業，罐頭食品制造業，食品添加劑制造業，調味品制造業，其他食品制造業;

(2) 飲料制造業，包括飲料酒制造業、酒精制造業、無酒精飲料制造業、制茶業、其他飲料制造業;

(3) 煙草加工業，包括煙葉複烤業、卷煙制造業、其他煙草加工業;(4) 飼料工業，包括配合及混合飼料制造業、蛋白飼料制造業、飼料添加劑制造業、其他飼料制造業。我國近代食品工業則誕生于19世紀末70年代初。

當前中國食品工業還是以農副食品原料的初加工爲主，精細加工的程度比較低，正處于成長期。食品行業爲完全競争行業，集中度較低，中小企業比例高，技術水平低，同質化嚴重，價格競争激烈，利潤空間狹小，随着行業整合及行業成熟度的提高，行業利潤向大企業迅速集中，行業龍頭企業将擔當起行業資源整合的重任。

爲什麽要介紹食品行業呢?一起看看不鏽鋼管在食品工業當中的重要作用：

現代的食品工業有了巨大的進步。靠着這種優秀的管材，可以保證所生産的食品能夠擁有更可靠的質量，同時還可以加快生産速度。後排是在液體飲料的加工當中，更是發揮出巨大的作用。

常見的飲料很多都是酸性的，如果是普通鋼材的話，很容易被腐蝕。而不鏽鋼管對于這些酸性的液體就非常好的抵抗性，及時使用很多年的設備也不會出現腐蝕的現象，不但保證了自身的壽命，同時也不會給飲料當中帶入污染物，因此是非常讓人放心的一種産品。

高溫滅菌是在飲料的生産當中最常見的一種殺菌方式，而滅菌的過程則是利用不鏽鋼管來充當熱交換的介質，因爲要長期承受高溫，所以就需要設備擁有耐高溫的能力。不鏽鋼管能夠在長期高溫的情況下，抵禦住酸性物質的侵蝕，不會出現損壞的情況，保證了生産的穩定性。